Menu 5 services – 87 €

Mises en bouche

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Thon rouge de Méditerranée au barbecue / rhubarbe / basilic

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Fleur de courgette / salsicia / pecorino / ail noir /graines de fenouil

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Homard / artichaut barigoule / lard fumé / pourpier

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Canard de chez Burgaud / croque-cuisse / asperges blanches et vertes au barbecue / sirop d'érable / jus réduit

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Le classique - Glace vanille / chocolat du Costa-Rica 64%

ou

Fraises / balsamique / huile d'olive / marjolaine

Sélection de fromages de chez

« FROM Comptoir » Meilleur Ouvrier de France 2004 

(suppl de 15 €)

Réservation

Nous cuisinons uniquement avec des produits frais et de saison ; la carte peut donc évoluer en fonction des arrivages ou de la disponibilité des produits.

 Nous adaptons avec plaisir les plats de notre carte en cas d’allergies alimentaires, pour les personnes végétariennes ainsi que pour les femmes enceintes. N’hésitez pas à nous en informer au moment de votre réservation et au moins 48h à l'avance.